Kaltes Buffet

Runde Anti-Pasti Platte

mit 4 Sorten (gegrillte Aubergine, Zucchini, Karrote, Paprika)

 

Bruschetas

mit eingelegten Tomaten und Frühlingszwiebeln auf Ciabata Brot

 

Babymozzarella mit Kirschtomaten und frischem Basilikum

 

Gebratene Champignons mit Knoblauch, Balsamico und frischem Thymian

 

Penne arrabiata mit Chili uns Tomatensauce, dazu Parmiggiano.

 

Rinder Carpaccio mit Rucola

 

Mini Pizzas (Kalt serviert)

verschiedenen Sorten

 

Teigtaschen gefüllt mit Pesto Grün und Pesto Rosso

 

Nachspeise:

Erdbeer Panna Cotta im Gläschen

Tiramisu im Glas

 

Dazu Italienisches Brotkorb

 

Preis pro Person: ab 14,50 € + 19% Mwst    

 

 

Kalt &Warmes Buffet - Nr. I

 

Vorspeise Buffet

 

Anti Pasti Platte mit gebratenem Zucchini, Auberginen, Karotten und Paprika

 

Babymozzarella mit Kirschtomaten und frischem Basilikum

 

Salat der Saison raffiniert mit Balsamico Dressing

 

Hauptspeise

(Bitte 2 Sorten auswählen)

 

Tagliatelle  mit Rinderstreifen und Brokkoli

 

Geschmortes Maishähnchen in Rotwein-Tomatensauce, dazu Basilikumpolenta

 

Geschmortes Kalbsfleisch mit Rotwein-Wurzelgemüsesauce

raffioniert mit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

 

Spinat-Ricotta lasagne mit Parmesankruste

 

Hausgemachte Gnocchi mit Kaninchenragout und Wurzelgemüse

 

 

Nachspeise

Tiramisu im Gläschen

 

Panna Cotta (Karamel, Erdbeere oder Himbeere)

 

Obstsalat  

 

Preis pro Person: 21,00 € + 19% Mwst   

    

 

 

Kalt &Warmes Buffet - Nr. II

 

Vorspeise Buffet

 

Gemischte Anti Pasti Platte mit Auberignen, Zucchinis, getrockneten Tomaten, Oliven

 

Vitello Tonnato mit Kapern und Rucola Blättern

 

Tomaten- Mozzarella Spiese mit Basilikum 

 

Bruschetta mit Tomate, Frühlingszwiebeln und Basilikum auf Ciabattabaguette

 

dazu Italienisches Brot

 

Haupspeise

Lammrückenfilet Provenziale raffiniert mit Thymian-Senf-Soße

 

Kalbsinvoltini a la Romana raffiniert mit Tomaten-Parmesansoße

oder

Karamelisiertes Lachsfilet mit Marktgemüse und Riesling Sauce



Beilagen

Bandnudeln und Rosmarinkartoffel,

 

Nachspeise

Erdbeer Mascarpone mit schocko Chips im Glas

Creme Karamel auf Schälchen

 

n

 

Preis pro Person: 28,00 € + 19% Mwst   

    

 

 

Mama's Küche - Nr. III

 

Vorspeise Buffet

 

Gemischte Anti Pasti Platte mit Auberignen, Zucchinis, getrockneten Tomaten, Oliven

 

dazu Italienisches Brot

 

 

Hauptspeise Buffet

(Bitte 2 Sorten Auswählen)

 

Penne arrabiata mit Chili und Tomatensauce dazu Parmesan

 

Lasagne Traditionel mit Hackfleisch

 

Spagetti Bolognese mit Rindfleisch

 

Gemüse Lasagne

 

Vegetarische Bolognese mit Farfalle

 

Hausgemachte Pizza Sorten:

gerne auch in Mini Form

Pizza Fungi

Pizza Vegetaria

Pizza Salami

Pizza Rucola mit Schinken

 

 

Nachspeise:

Tiramisu im Gläschen

n

 

Preis pro Person: 12,00 € + 19% Mwst   

    

 

 

 

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Tel: 

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Mo-Fr: 9:00-20:00

 

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