Mediterranes Buffet - Kalt

 

Saftige Antipasti Platte raffiniert mit Auberginen, Zucchini, Getrocknete Tomaten, Champignons und Paprikas

 

Französische Quiche raffiniert

- mit Räucherlachs und Lauch

- mit Spinat und Mini Tomaten

- mit Lauch und Speck

 

Spanische Platte raffiniert mit:

 

-Datteln in Speckmantel in Oliven Öl angebraten

-Riesengarnelen eingelegt in Knoblauch Sauce

-Oliven Gemischt gefüllt mit Käse

 

Italienische Platte:

Vitello Tonnato raffiniert mit Kapern sauce

Rinder Roast Beef raffiniert mit Schwarze-Oliven-Pastete

 

Salate:

-Salat Nicoise raffiniert mit Zitronen Creme Sauce

-Griechischer Salat raffiniert mit Feta Käse

 

Preis pro Person: 21,00€ + 19% Mwst.

 

 

Spanisches Buffet- Tapas

AB 20 Personen bestellbar

 

TAPAS & VOrSPEISEN:

Jamon Serrano mit Honigmelone

Marinierte Zwiebelchen mit Sherry

Weisse Riesnbohnen mit Kreukümmel (Scharf)

Fleischbällchen in knoblauch-Tomatensauce

Tortilla mit Paprika

Marinierte spanische Oliven

eingelegte Sardellen

Auberginen-Paprika geröstet in Olivenöl (Scharf)

Champignongs mit Knoblauch gebraten dazu Thymianblätter

Gambas mariniert mit Paprika

Oktopussalat

Cous-Cous Salat

Avokado Salsa

 

Dazu Brotkorb mit verschiednen Baguette Sorten

 

Preis pro Person: 25,00 € + 19% Mwst.


 

Spanisches Buffet - Warm

Vorspeise:

(5 Sorten auswählen)

Jamon Serrano mit Honigmelone

Weisse Riesenbohnen mit Kreuzkümmerl und Chilisauce

Fleischbällchen in Knoblauch-Tomatensauce

Tortilla gallega mit Paprika

Gemischte marinierte spanische Oliven

eingelegte frische Sardellen

Auberginen und Paprika geröstet mit Chili und Olivenöl

gebratene Champignons mit Thymian

Cous-Cous Salat mit Kichererbsen

 

Hauptgang:

Geschmortes Schweinefleisch mit Bohnen und scharfer Chorizowurst

raffiniert mit Rosmarinkartoffeln

 

Paella mit Gambas, Muscheln, Tintenfisch, Huhn, Gemüse und Safran

Auf Vegetarische Paella möglich (mit Artischocken und Pilzen) 

 

Nachspeise:

Mandelcreme mit Pistatzien

Creme Caramel

Obstsalat

 

 

Preis pro Person: Ab 32,00 € + 19% Mwst.

 

 

Grieschiches Buffet- Kalt

Vorspeise: 

 

Haben Sie Fragen?

 

Tel: 

089-127 172 88

Mo-Fr: 9:00-20:00

 

Email:

info@la-violetta.net

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